Speisekarte
Vorspeise
Vorspeise
Rustikales Baguette aus dem Ofen | hausgemachte Kräuterbutter
Rustikales Baguette, Laib & Brötchen | Kräuterbutter | Tapenade | Aioli | Pesto
Wir servieren die folgenden Vorspeisen mit Brot & gesalzener Butter
Marinierter Fenchel | Gurke | Rettich | eingelegter Senf | Seetang-Mayonnaise
Wir servieren die folgenden Vorspeisen mit Brot & gesalzener Butter
Bio-Vorspeisen vom Kalb | Zwiebel | Kapern | Käse-Crisp | Kresse | schwarzer Knoblauch | gepuffte Quinoa
Wir servieren die folgenden Vorspeisen mit Brot & gesalzener Butter
Zucchini aus dem Bio-Garten | Büffelmozzarella | Rucola-Salat | Dill | Knuspriger Buchweizen
Vegetarisch möglich
Wir servieren die folgenden Vorspeisen mit Brot & gesalzener Butter
Wahlweise kleine oder große Portion
Schwarze Quinoa | Möhren | Rucola | Radicchio | gelbe Sultaninen | Pinienkerne | Börker-Honig-Dressing
Vegatarisch möglich
€8,50 / 13,75
Wir servieren die folgenden Vorspeisen mit Brot & gesalzener Butter
Wahlweise kleine oder große Portion
La Trappe Vierfache Zwiebeln | Feldsalat | Grüner Spargel | Rote Bete | Walnüsse | Bio-Brombeerdressing
€9.75 / 15.00
Wir servieren die folgenden Vorspeisen mit Brot & gesalzener Butter
Wahlweise kleine oder große Portion
Brathähnchen | Römersalat | Speck | Ei | Croutons | Parmesankäse | Caesar-Dressing
€9,00 / 14,25
Suppen
mit Zucker & Oregano aus dem Biogarten
Vegatarisch möglich
zur Marktversorgung
Vegatarisch möglich
Hauptspeisen
Fisch
Wir servieren unsere Hauptgerichte mit passender Beilage
Variierend, je nach Marktangebot
Tagpreis
Wir servieren unsere Hauptgerichte mit passender Beilage
Remouladensauce & gegrillte Limette
Fleisch
Wir servieren unsere Hauptgerichte mit passender Beilage
Langsam gegartes Schulter-"Pick" & gebratenes Rückenfilet | PX-Sauce | Bio-Shiitake
Wir servieren unsere Hauptgerichte mit passender Beilage
Sous-vide gegarte Spareribs, La Trappe Isid'or | Whiskey BBQ-Sauce & Knoblauchsauce
Wir servieren unsere Hauptgerichte mit passender Beilage
Französisches Ofenhähnchen | Zitronenmayonnaise
Steak vom Holzkohlegrill 'Drents Wiesenfleisch''
Zu den Steaks gibt es eine Sauce nach Wahl: Pilzrahmsauce, grüne Pfeffersauce, Sauce Bearnaise oder Kressebutter
Zu den Steaks gibt es eine Sauce nach Wahl: Pilzrahmsauce, grüne Pfeffersauce, Sauce Bearnaise oder Kressebutter
Zu den Steaks gibt es eine Sauce nach Wahl: Pilzrahmsauce, grüne Pfeffersauce, Sauce Bearnaise oder Kressebutter
Vegetarisch
Ziegenkäse | gerösteter Fenchel | grüner Spargel | Brokkoli | Spinat | Pinienkerne
Teller des Tages
Lokal, biologisch & nachhaltig, wo möglich
Tagpreis
Café Klassiker
Unsere Café-Klassiker werden mit frischen Pommes & Mayonnaise serviert
Vegatarisch
Herzhaftes Törtchen mit Gemüse der Saison, Thymian aus dem Bio-Garten & Bauernkäse | Blattsalat
Unsere Café-Klassiker werden mit frischen Pommes & Mayonnaise serviert
Gegrilde spiesjes van gemarineerde kippendijen | frisse zoetzure salade | krokantje uitjes | satésaus
Unsere Café-Klassiker werden mit frischen Pommes & Mayonnaise serviert
Rindfleisch-Burger 'Drents Wiesenfleisch' | Brioche | Speck | Cheddar | Rucola | Rote Zwiebel | Tomaten-Chutney | Burger-Sauce
Unsere Café-Klassiker werden mit frischen Pommes & Mayonnaise serviert
Vegatarisch
Burger von Rübe & Karotte | Brioche | Oudwijker lazuli | Rucola | süße Zwiebel | Gurkenrelish | Burger-Sauce
Beilagen, extra bestellt
Nachspeisen
Kaffee
Eine Verkostung von süßen Köstlichkeiten & ein Glas hausgemachter Kaffeelikör
Irisch (Whiskey) | Französisch (Grand Marnier) | Spanisch (Tia Maria oder Likör 43) | Mexikanisch (Kahlua) Italienisch (Amaretto) | Niederländisch (Brown Gin)
Nachspeisen
Eine Kugel Eis Ihrer Wahl | Schlagsahne
Vanilleeis | Brownie | dunkles Schokoladenmousse | Kakao-Kaffee-Streusel | Schokoladensauce
Crème brûlée mit Bio-Holunderblüten | Stracciatella-Eis | Sternanis-Chutney | Atsina-Kresse
Grünes Apfel-Sorbet-Eis | weißes Trappisten-Baiser | weiße Schokoladensauce | Bio-Blaubeeren
Auswahl an holländischen Käsesorten | Sultaninenbrot | Apfel-Birnen-Sirup | Walnüsse
nach authentischem & traditionellem Rezept
Wählen Sie aus: Kakao rein 77% oder Mandel